অ্যাসিডুল্যান্ট ব্যবহারের জন্য সতর্কতা:
① প্রক্রিয়াটিতে অবশ্যই একটি সংজ্ঞায়িত সংযোজন পদ্ধতি এবং সময় অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে।
② কঠিন অ্যাসিডুল্যান্ট ব্যবহার করার সময়, উপযুক্ত প্যাকেজিং এবং ফর্মুলেশন নিশ্চিত করতে তাদের হাইগ্রোস্কোপিসিটি এবং দ্রবণীয়তা বিবেচনা করুন।
③ অ্যানিয়নগুলি কেবল অ্যাসিডুল্যান্টের গন্ধকেই নয়, খাবারের গন্ধকেও প্রভাবিত করে।
④ অ্যাসিডুলেন্টগুলি কিছুটা বিরক্তিকর এবং হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
