
গুয়ার গাম হল একটি প্রাকৃতিক পলিস্যাকারাইড যা লেগুমিনাস গাছের গুয়ার শিমের বীজের এন্ডোস্পার্ম (Cyamopsis tetragonolobus) থেকে বের করা হয়। এর CAS নম্বর হল 9000-30-0। এটি একটি সাদা থেকে হালকা হলুদ-বাদামী মুক্ত-প্রবাহিত পাউডার, কার্যত গন্ধহীন এবং স্বাদহীন। মূল উপাদানটি হল গ্যালাক্টোম্যানান, ম্যানোজ ব্যাকবোন দ্বারা গঠিত যা গ্যালাকটোজ সাইড চেইন -1,4 গ্লাইকোসিডিক বন্ড দ্বারা সংযুক্ত। ম্যানোসে গ্যালাকটোজের অনুপাত প্রায় 1:2, এবং আণবিক ওজন 200,000 থেকে 3,000,000 এর মধ্যে, এটিকে প্রকৃতির বৃহত্তম জল-দ্রবণীয় পলিমারগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে।
অ্যাপ্লিকেশন: একটি বহু-শিল্প বহুমুখী উপাদান
1. খাদ্য শিল্প (ব্যবহারের 70-80%)
মূল ফাংশন: থিকেনার, স্টেবিলাইজার, ইমালসিফায়ার, ওয়াটার রিটেনশন এজেন্ট, জেলিং এজেন্ট
দুগ্ধজাত দ্রব্য (দই/আইসক্রিম): ঘোল পৃথকীকরণ রোধ করে, বরফের স্ফটিক গঠনে বাধা দেয়, গঠন এবং মুখের ফিল উন্নত করে
মশলা (সয়া সস / সালাদ ড্রেসিং): সান্দ্রতা বৃদ্ধি করুন, ইমালশন স্থিতিশীল করুন, তেল-জল বিচ্ছেদ রোধ করুন
বেকড পণ্য (রুটি / কেক): ময়দার স্থিতিস্থাপকতা বাড়ান, শেলফ লাইফ বাড়ান, গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যের জন্য আংশিকভাবে গ্লুটেন প্রতিস্থাপন করুন
মাংসের পণ্য (হ্যাম / সসেজ): জল এবং রস ধরে রাখার উন্নতি করুন, স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করুন, প্রক্রিয়াকরণের ক্ষতি হ্রাস করুন
পানীয় (ফলের রস / প্রোটিন পানীয়): কণার অবক্ষেপণ রোধ করুন, সাসপেনশন সিস্টেমকে স্থিতিশীল করুন
নুডল পণ্য (তাত্ক্ষণিক নুডলস / শুকনো পাস্তা): ভাঙ্গন কমায়, রিহাইড্রেশন উন্নত করে, মসৃণতা বাড়ায়
2. ফার্মাসিউটিক্যাল এবং স্বাস্থ্য পণ্য
ফার্মাসিউটিক্যাল এক্সিপিয়েন্ট: ট্যাবলেটের জন্য বাইন্ডার, ক্যাপসুলের জন্য ফিলার, মৌখিক তরলগুলির জন্য ঘন; ওষুধের স্থিতিশীলতা এবং জৈব উপলভ্যতা উন্নত করে
টেকসই/নিয়ন্ত্রিত-রিলিজ ফর্মুলেশন: ড্রাগ রিলিজ দীর্ঘায়িত করতে এবং ডোজ ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে কাঠামোগত ম্যাট্রিক্স হিসাবে কাজ করে
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সম্পূরক: প্রস্তাবিত দৈনিক 5-10 গ্রাম গ্রহণ; অন্ত্রের গতিশীলতা প্রচার করে, কোলেস্টেরল কমায়, ওজন ব্যবস্থাপনা এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে
মেডিকেল জেল: আর্দ্র পরিবেশ প্রদান, নিরাময় প্রচার এবং দাগ কমাতে ক্ষত ড্রেসিংয়ে ব্যবহৃত হয়
3. ব্যক্তিগত যত্ন এবং প্রসাধনী
চুলের যত্নের পণ্য (শ্যাম্পু/কন্ডিশনার): ঘন করে, ফেনাকে স্থিতিশীল করে, চুলের কিউটিকল মেরামত করে, মসৃণতা উন্নত করে
স্কিনকেয়ার পণ্য (ক্রিম/লোশন): সান্দ্রতা বাড়ায়, ত্বকের অনুভূতি উন্নত করে, ময়শ্চারাইজিং প্রভাবকে দীর্ঘায়িত করে
ওরাল কেয়ার (টুথপেস্ট/মাউথওয়াশ): টেক্সচার অপ্টিমাইজ করে, মুখের সক্রিয় উপাদান ধারণকে প্রসারিত করে
ক্লিনজিং প্রোডাক্ট (বডি ওয়াশ/ফেসিয়াল ক্লিনজার): সান্দ্রতা সামঞ্জস্য করে, ব্যবহারের সময় পণ্যের প্রবাহ কমায়
4. শিল্প অ্যাপ্লিকেশন (উচ্চ-গ্রোথ সেগমেন্ট)
তেল শিল্প: ফ্র্যাকচারিং ফ্লুইডের জন্য থিকনার (জল ভিত্তিক ফ্র্যাকচারিং ফ্লুইডের মূল উপাদান-), বালি বহন ক্ষমতা উন্নত করে-, তরল ক্ষয় কমায়; ওয়েলবোরের স্থিতিশীলতা বাড়াতে এবং ঘর্ষণ কমাতে ড্রিলিং তরলগুলিতে ব্যবহৃত হয়
কাগজ শিল্প: সারফেস সাইজিং এজেন্ট কাগজের শক্তি বাড়াতে, মুদ্রণযোগ্যতা উন্নত করতে এবং লিন্টিং এবং ডাস্টিং কমাতে
টেক্সটাইল শিল্প: মুদ্রণ পেস্টের জন্য থিকনার, পরিষ্কার নিদর্শন, অভিন্ন রঙ, অবশিষ্টাংশ ছাড়াই সহজে ধোয়া নিশ্চিত করে
নির্মাণ সামগ্রী: আবরণের জন্য জল- ধরে রাখার এজেন্ট (0.1–0.3%), টাইল আঠালোর জন্য ঘন, কার্যক্ষমতা এবং বন্ধন শক্তি উন্নত করে
খনির শিল্প: স্লারি ঘন, খনিজ প্রক্রিয়াকরণের দক্ষতা বাড়ায়, টেলিং চিকিত্সার খরচ কমায়
|
বিশুদ্ধতা |
99% |
|
টাইপ |
থিকনার |
|
উৎপত্তি স্থান |
শানডং, চীন |
|
শ্রেণীবিভাগ |
থিকনার |
|
অন্যান্য নাম |
গুয়ার গাম |
|
এমএফ |
C10H14N5Na2O12P3 |
|
EINECS নং |
232-536-8 |
|
গ্রেড স্ট্যান্ডার্ড |
ফুড গ্রেড |
|
চেহারা |
সাদা থেকে হলুদ মুক্ত-প্রবাহিত পাউডার |
|
আবেদন |
খাদ্য সংযোজন |
|
সার্টিফিকেট |
হালাল কোশার আইএসও |
|
প্যাকিং |
25 কেজি পারপার ড্রাম |
|
MOQ |
27 এমটি |
|
নমুনা |
পাওয়া যায় |
|
শেলফ জীবন |
2 বছর |
|
প্যাকেজিং এবং ডেলিভারি |
বিক্রয় ইউনিট: একক আইটেম |
গরম ট্যাগ: গুয়ার গাম আইসক্রিম স্টেবিলাইজার, চীন গুয়ার গাম আইসক্রিম স্টেবিলাইজার প্রস্তুতকারকের, কারখানা